La buena longevidad

La restricción calórica (RC) y la proteína sirtuina

Una preocupación universal es revertir o al menos disminuir las señales del envejecimiento.

Hoy una teoría al respecto tiene su contrapartida experimental y están por entrar a la fase de experimentación humana.

longevidad

Se propone que la dieta impone un estrés biológico de baja intensidad al organismo, lo cual suscita una respuesta de defensa que ayuda a protegerla contra las causas del envejecimiento. La RC pone al organismo en un estado defensivo tal que le permite sobrevivir las condiciones adversas y esto produce una mejora de la salud y alarga la vida. Este cambio a un estado defensivo esta controlado por los genes de la longevidad.

Aunque la mitohormesis fue un concepto puramente hipotético hasta finales de 2007, un trabajo reciente llevado a cabo por el grupo de Michael Ristow en Caenorhabditis elegans (un gusano) ha mostrado que la restricción del metabolismo de la glucosa aumenta la longevidad aumentando en principio el estrés oxidativo hasta ejercer un aumento de la resistencia contra el estrés oxidativo. Este es probablemente la primera prueba experimental que demuestra que la hormesis es una causa primordial del aumento de la longevidad que resulta de la RC. Continuar leyendo “La buena longevidad”