La antropofagia, más vulgarmente conocida como canibalismo, ha sido practicada por diferentes culturasalo largo de la historia. Para muchos pueblos la carne humana tiene la misma consideración que la de los animales. Lo curiosos es que aun en la actualidad, el canibalismo se practica en numerosos rincones del planeta. El caso de mayor trascendencia es sin duda el de las tribus asmat y korowais en las selvas costeras meridionales de la isla de Nueva Guinea.
