Cuando mi responsabilidad era hacer producir un tambo, era necesario pensar mucho para que con casi nada de recursos esto fuera posible.
Las pasteurizadoras, tenían ciertas pautas para recibir la leche, debía ser del día, separada por ordeñes, que diera bien en el análisis previo de colorimetría y…..lo más difícil, que fuera mucha en invierno.
Las Usinas tienen un método cruel para tratar de lograr esto: se paga el precio oficial por lo que marque la producción promedio de los meses invernales, naturalmente las vacas tienen los terneros en primavera, donde generalmente encuentran mejores pastos, esto es la primera dificultad.
Los litros de más del promedio invernal se pagan a precio de industria, la mitad o menos que el precio que se abona en invierno.
Estos acontecimientos ocurrieron en un pueblo del aljarafe sevillano llamado Bormujos, hace unos 50 años aproximadamente. Yo era un vecino de este pueblo, del que me tuve que ir por los sucesos por los cuales me quedé trastornado, ya que lo que voy a contar le sucedió a un familiar mio.
Yo vivía en la Urbanización de los Caballeros con mi familia, y me tuve que trasladar a Cáceres por miedo a que me sucediera a mi. Mi padre, unos días antes de fallecer de un derrame cerebral, me confeso la historia que os voy a contar.
En la Hacienda la Peregrina ocurrieron unos sucesos muy extraños. Mi abuelo tenia unas tierras al lado de la Peregrina. Una tarde llamó su atención unas manchas blancas en la fachada del campanario. Se acercó y descubrió que se trataba de un rostro que curiosamente se parecía al pescadero del pueblo. Al principio no le dio importancia, pero a la mañana siguiente se enteró de que había muerto alguien al escuchar varios toques de campanas. En el desayuno le contó su mujer el macabro hecho. Unos niños que jugaban cerca de la Peregrina encontraron el cuerpo sin vida, colgado boca abajo de un hombre decapitado. Se trataba del pescadero. Continuar leyendo «Historias Macabras : Las caras de la Peregrina»
Es notable lo mal explicado que ciertas cosas nos llegan a nosotros. La mayoría de los científicos nos hablan de reconstruir la capa de ozono y se trató de prohibir el uso de fluor -carbonados que efectivamente destruyen esta capa.
Pero a su vez, otros muchos nos hablan «pestes» de respirar ozono. Otros en cambio nos hablan de los magníficos beneficios que tendrá nuestra salud con ozonizadores en los hogares y sanatorios.
Como ejemplos, casi bastarían para notar la confusión, pero ahora siguen apareciendo «enemigos» entre las plantas-que producen el deseable oxígeno-, parece que también producen ozono y en una medida tal que empalidece la producción de tóxicos de todos los vehículos del mundo.(?)
Investigadores realizaron estudios de campo en tres lugares distintos en el estado de Georgia para determinar la producción de gases del kudzu y luego trabajaron con expertos de la universidad de Harvard empleando modelos atmosféricos generados por computadora para evaluar el efecto del Kudzu en la calidad del aire.
Sus «hallazgos» concluyen que lo que se veía como un problema reservado para ecologistas botánicos y granjeros puede llevar a una degradación de la calidad del aire, mayor contaminación, aumento de los problemas de salud de la población y disminución de la producción agrícola. La planta, que esta esparciéndose sin control por el sur de los Estados Unidos luego de ser introducida en el siglo XIX, «estaría dejando sin efecto los esfuerzos por reducir las emisiones de ozono realizadas por las legislaciones de control de emisiones en los autos.» Continuar leyendo «Controversias respecto al Ozono (O3)»
